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用料番薯葉400g五花肉80g油適量鹽適量蒜蓉適量蒜蓉鹽水番薯葉的做法步驟1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水浸泡后洗凈瀝干水備用2.蒜搗成蓉3.五花肉切薄片備……
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1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水浸泡后洗凈瀝干水備用
2.蒜搗成蓉
3.五花肉切薄片備用
4.鍋燒熱，煸炒五花肉出油
5.至五花肉出油后，下蒜蓉，爆香
6.下適量的溫水
7.燒開，下適量的鹽
8.下洗好的番薯葉
9.迅速用筷子攪拌均勻
10.煮兩三分鐘即可，出鍋前下適量的雞精調味
11.美味的番薯葉來咯
老梗一定要摘掉，否則很影響口感。
番薯葉下鍋后要迅速用筷子攪拌均勻，否則顏色會不一，影響賣相
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