花生杏仁小圓餅

1.黃油室溫軟化，放到碗中和花生醬一起，攪打均勻。

2.加入糖攪打均勻，再加入半個雞蛋，再次攪打均勻。

3.篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌無白粉。

4.加入牛奶，攪拌成團。

5.用保鮮膜裹住麵糰。擀成扁平狀放冰箱冷藏鬆弛30分鐘。

6.此時把杏仁片準備好。

7.用攪拌機把杏仁片打成粗粒，由於杏仁含油性比較大，可能打出來不太好到，可以用筷子幫忙，不建議下手去取，比較危險。

8.取出冷藏好的麵糰，等分成20份，揉成圓球。

9.在杏仁碎里滾一下沾滿杏仁碎。

10.把沾滿杏仁碎的小圓球，放到烤盤上，用大拇指按一個小坑，，放入175度預熱好的烤箱中層，進行烘焙8分鐘。

11.這是我買的kisses的小袋包裝，設計也很喜歡。

12.取出巧克力，把外皮撕開備用。

13.把烘焙好的小餅取出，不要斷電，爐溫降到160度，趁熱把巧克力按在餅乾上，按時用力均勻，壓到餅乾四周有一點點裂縫最好。

14.再繼續放入烤箱下層，3分鐘即可。