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用料水適量冰糖適量淮山綠豆沙的做法步驟1.綠豆洗凈後用清水浸泡約半小時備用。2.取一乾淨小鍋，加入適量水燒開（約綠豆五倍量），再倒入泡好瀝乾的綠豆。3.大火燒開后加入適量冰糖，再轉小火……
1.綠豆洗凈後用清水浸泡約半小時備用。
2.取一乾淨小鍋，加入適量水燒開（約綠豆五倍量），再倒入泡好瀝乾的綠豆。
3.大火燒開后加入適量冰糖，再轉小火慢煮約二小時，關火略放涼。
4.將放涼后的綠豆湯用食品料理機攪打均勻，再重新置入鍋中，加入適量的洗凈去皮切塊的淮山塊同煮約十分鐘即可食用。
功效：清熱解毒，適合食欲不振的人食用。
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