金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲

 剛買了個金嫂子的平底鍋，試試效果，果然不粘鍋，無煙，而且封密性好，燒出來的菜很入味噢，主要是這鍋還很實惠。嘻嘻嘻嘻，不要以為我家是賣這平底鍋噢，的確好用，介紹給大家。

 豆腐蟹煲用料工具

 材料蟹(3個)豆腐(150g)輔料蔥，姜(1段)鹽(1匙)調味料(1/3匙)老酒(95g)糖(4g)白鬍椒粉(1/2匙) 白胡椒粉(1/2匙)
 做法 平底鍋分類熱菜海鮮咸鮮煮三刻鐘簡單難度

 豆腐蟹煲的做法:

 1.準備平底鍋一個，前幾天我剛買了金嫂子牌的平底鍋，媽媽燒了下，說效果很好，今天我也用金嫂子的平底鍋燒下白蟹豆腐煲

 2.把白蟹對切兩半，準備好

 3.放入姜，蒜，熱鍋爆炒，慢慢放入蟹

 4.把全部的蟹放入我家「金嫂子」平底鍋內。

 5.在「」金嫂子」平底鍋內翻炒白蟹，直到金黃色。

 6.白蟹變黃后倒入老酒，白糖，鹽，白鬍椒粉，和適量水

 7.煮一小會加入豆腐，大火燒開，調味，嘗下湯的味道，根據自己的口感調下鹹淡程度。

 8.接下來是豆腐和蟹在我家「金嫂子平底鍋中」小火燜燒二十分鐘。

 9.繼續燜燒中，「金嫂子」平底鍋封密性的確不錯，沒有水蒸氣出來，這樣燒出來的菜入味不失水分。