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冬筍燒土雞

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冬筍燒土雞介紹

用料冬筍250g土雞250g油適量鹽適量蔥適量姜適量大蒜適量剁辣椒適量青尖椒適量白鬍椒粉適量冬筍燒土雞的做法步驟1.冬筍去皮洗凈2.冬筍切片3.蔥切段4.青尖椒切斜片5.大蒜拍碎6.姜切絲7.冬筍片焯水8.……

冬筍燒土雞詳細內容

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  • 用料

  • 冬筍250g

  • 土雞250g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 蔥適量

  • 姜適量

  • 大蒜適量

  • 剁辣椒適量

  • 青尖椒適量

  • 白鬍椒粉適量

  • 冬筍燒土雞的做法步驟

  • 1.冬筍去皮洗凈

  • 2.冬筍切片

  • 3.蔥切段

  • 4.青尖椒切斜片

  • 5.大蒜拍碎

  • 6.姜切絲

  • 7.冬筍片焯水

  • 8.撈起焯過水的冬筍片

  • 9.熱鍋中放油

  • 10.把土雞爆香

  • 11.加入適量的鹽繼續爆炒

  • 12.雞肉炒至金黃色后可盛起

  • 13.熱鍋中放油

  • 14.倒入青尖椒爆炒

  • 15.加入大蒜炒香

  • 16.加入生薑絲炒

  • 17.加放剁辣椒一起炒

  • 18.倒入冬筍片和辣椒一起炒

  • 19.倒入爆香的雞塊和冬筍一起炒

  • 20.加水沒過菜燜

  • 21.水快燜干時加蔥段和鹽

  • 小貼士

  • 冬筍過水后就吃起來就不會麻，口感會更好

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