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熗拌麻辣豆腐皮的介紹：家裡人都不太愛吃豆腐皮，沒關係我愛吃，最愛熗拌的各種冷盤，麻麻的辣辣的，經過熱油燒過的花椒和辣椒香味十足。這樣拌出來的豆腐皮一個人吃一盤都沒問題。熗拌麻辣豆腐皮的食材和調料：干豆腐皮1張蒜苗……
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熗拌麻辣豆腐皮的介紹
家裡人都不太愛吃豆腐皮，沒關係我愛吃，最愛熗拌的各種冷盤，麻麻的辣辣的，經過熱油燒過的花椒和辣椒香味十足。這樣拌出來的豆腐皮一個人吃一盤都沒問題。
熗拌麻辣豆腐皮的食材和調料
干豆腐皮 1張 蒜苗 1根 干辣椒 8-10個 花椒 20粒 醬油 少許 鹽 少許 醋 適量 色拉油 少許
熗拌麻辣豆腐皮的的家常做法，最正宗熗拌麻辣豆腐皮怎麼做好吃
豆腐皮提前清水浸泡30分鐘，再用鹽水浸泡10分鐘，撈出后流水清洗乾淨
洗凈的豆腐皮切絲，滾水中焯1-2分鐘撈出瀝干
蒜苗洗凈切絲，干辣椒用手撕成碎塊
油倒入鍋中燒熱，放入辣椒和花椒煸出香味，注意火候不要讓花椒和辣椒焦了
香味出來后迅速將豆腐皮倒入鍋內並加醬油鹽醋關火，放入蒜苗用鍋子餘溫翻炒使調料和豆腐皮拌均勻即可
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