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簡簡單單，有了孩子之後愛上做菜，只是為了做菜時的一份心情和家人主料素雞一根&nbs……
簡簡單單，有了孩子之後愛上做菜，只是為了做菜時的一份心情和家人
主料
素雞一根
輔料
八角1個 冰糖1塊 干辣椒1-2個 生薑，蔥適量 醬油20g 鹽，雞精適量
鹵素雞的做法
1.賣豆腐的那裡基本都有的賣！
2.洗凈切成有點厚度的片狀
3.鍋內加入比平常炒菜多的色拉油，小火慢慢煎。素雞很容易煎熟！
4.翻面繼續哦！
5.煎好后的樣子！
6.醬油，鹽，冰糖，八角，干辣椒，蔥，雞精和適量的水，一起倒入鹵素雞的鍋里。以淹過素雞為準
7.水燒開后，小火鹵十分鐘就好，可以泡一會再拿出來吃，入味更深，家裡沒有那種大蔥，就改用小香蔥了！
8.一口咬下去，滿嘴的滷汁！如果在滷肉的時候鹵會更香！用過後的滷汁不要扔，可以拿來鹵鵪鶉蛋，味道很好！
烹飪技巧
素雞一定要過油煎一下，這樣才更好吃，做干鍋菜之類的，吃火鍋，都是美味的！
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