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朋友說看我的博客,幾乎全是肉菜,自己翻看一下,果真是......真不好意思,暴露了食肉獸的真相。其實素菜也做了不少,只是沒去拍,眼下又快進入夏季,還是要多吃素少吃肉,減減肥好穿漂亮裙子。這個素菜鍋是天冷的時候做……
喜歡這些美食嗎?
朋友說看我的博客,幾乎全是肉菜,自己翻看一下,果真是......真不好意思,暴露了食肉獸的真相。其實素菜也做了不少,只是沒去拍,眼下又快進入夏季,還是要多吃素少吃肉,減減肥好穿漂亮裙子。這個素菜鍋是天冷的時候做的,一直沒發上來,人懶沒辦法,囤了好多圖沒發,得找時間整理一下發上來。有了博客還真好,以往做菜是偶爾創出一道美味的菜式,家人誇獎一下,我過幾天就把做法忘記了,等想再做的時候總是做不出原來那味道。
鮮辣素食【菜心冬菇豆腐鍋】
材料冬菇、菜心、油豆腐、蒜頭、泡椒
菜心冬菇豆腐鍋的做法
1.砂鍋下適量油,爆香蒜蓉;
2.加入剁椒也爆香;
3.加水煮開;
4.加入青菜、冬菇和豆腐泡,煮好加鹽。
小提示
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜與菜心同食清熱解毒、減肥潤燥。
雞肉和菜心能一起吃:菜心含豐富葉綠素、維生素A、維生素c和鈣。具有幫助消化,促進新陳代謝,調臟理腸的作用。雞肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素。兩者搭配同食,有填精補髓、活血調經的功效。
油菜心營養價值
油菜心是油菜中最嫩的部分,可以說是油萊的精華。每100g油菜心中含有蛋白質1 4g、脂肪0 1g、糖2 2g、熱量62 7千焦、鈣4l毫克、磷40毫克、鐵0 6毫克、胡蘿蔔素O 1毫克、維生素BiO 04毫克、維生素B20 03毫克、尼克
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