腌蘿蔔條

記得小時候，爸爸您就愛買很多青蘿蔔，讓媽媽做蘿蔔條，您每次喝酒必少不這道小菜，有時早餐吃稀飯也配上吃，您說這是最好吃稀飯的小菜，也是開胃的小酒菜。如今喜歡做飯的人越來越少了，我也是一樣，腌蘿蔔條可謂是最流行的一道菜，便宜量足，今天就來介紹這道腌蘿蔔條的做法。你是懶人？那也沒關係，懶人也可以學做菜的。想知道腌蘿蔔條怎麼做，就來看看，這是一道開胃的家常菜的做法，怎麼做如何做都是很簡單，

腌蘿蔔條的材料

做腌蘿蔔條所需做法

其它

腌蘿蔔條的做法步驟

1.材料青蘿蔔

2.姜粉　精鹽　白糖1少許　辣椒面　芝麻，花椒粉，胡椒粉，少許生抽，清油

3.蘿蔔削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干后

4.曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分

5.加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天（這樣吃味道也不錯的）

6.一定得蓋上，要不味散了，還臟。

7.清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿蔔條上

8.要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。

小貼士

蘿蔔條一定的晾乾，去掉水分，做的多了，可以裝在容器里放在冰箱，隨吃隨取
青蘿蔔，又稱衛青蘿蔔，味辛、甘，性涼；熟者甘平。能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏於益脾和胃，消食下氣。蘿蔔有很多諺語：冬吃蘿蔔夏吃生薑，不用醫生開藥方。」「吃蘿蔔喝茶，氣得大夫滿街爬」「吃蘿蔔真的好處多多，常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。