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菜系及功效：糕點小吃口味：原本味工藝：熟煎蛋奶土豆餅的製作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：雞蛋75克,牛奶50克,小麥麵粉10克調料：鹽2克,白砂糖10克,雞精2克蛋奶土豆餅的特色：清香軟糯，咸甜適口……
菜系及功效：糕點小吃
口味：原本味工藝：熟煎
蛋奶土豆餅的製作材料
材料土豆（黃皮）200g
輔料：雞蛋75g,牛奶50g,小麥麵粉10g
調料鹽2g,白砂糖10g,雞精2g
蛋奶土豆餅的特色：
清香軟糯，咸甜適口。
蛋奶土豆餅怎麼做，如何做蛋奶土豆餅才好吃
1. 將雞蛋去殼，入碗打散；
2. 加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；
3. 將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；
4. 土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；
5. 將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；
6. 入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。
小帖士-健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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