泡酸豆角

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泡酸豆角介紹

豆角吃膩了,就試試酸豆角吧!主料豆角200克輔……

泡酸豆角詳細內容

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泡酸豆角

 豆角吃膩了,就試試酸豆角吧!

 主料

 豆角200g

 輔料

 八角2顆 干辣椒5顆 花椒20粒 生薑片適量

 泡酸豆角的做法

 1.準備瓶子,用開水燙一遍,晾乾。

 2.凈鍋中加水燒開

 3.水燒開后加入,鹽,辣椒,生薑片,花椒,八角再煮五分鐘

 4.把晾乾的豆角,切段加入晾乾的玻璃瓶中壓實。

 5.加入晾涼的大料水,壓實

 6.玻璃瓶壓實后,蓋上蓋子擰緊,放陰涼處一周左右,酸豆角就腌好了。

 烹飪技巧

 酸豆角打開后儘快吃完,不然容易變質。

@泡酸豆角