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粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽的主料：原粒糯米(適量)燕麥片(適量)鹹蛋黃(適量)培根碎(適量)鹽(少許)粽葉(適量)馬蓮草(適量)粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽的調料：無做粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃……
粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽的材料
原粒糯米(適量) 燕麥片(適量) 鹹蛋黃(適量) 培根碎(適量) 鹽(少許) 粽葉(適量) 馬蓮草(適量)粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽的調料
無做粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽所需做法
煮鍋粽香情濃鹹淡兩相宜燕麥蛋黃粽的做法步驟
1.糯米浸泡4小時以上。
2.用開水將粽子葉煮5分鐘，關火後放入馬蓮草燜3-5分鐘。
3.鍋置火上少許油，將培根碎放入略煎一下。
4.糯米瀝水后倒入鍋中翻炒出香味，關火。
5.拌入燕麥片、少許鹽調勻。
6.取2-3片泡好的粽葉光面朝上鋪平捋順。
7.捲成漏斗狀，舀入燕麥糯米壓實。
8.放入一粒鹹蛋黃，再填入糯米並壓緊。
9.粽葉下部兩邊往中間壓住。
10.把上方的粽葉往下折蓋住，把長出來的粽葉窩成角，用馬蓮草將粽子綁緊。
11.粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，文火煮3小時即可。
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