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花生雞肉生菜卷

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花生雞肉生菜卷介紹

陽光明媚的早晨，吃上這樣一頓雞肉生菜卷，配上濃濃的土豆湯，想不精力充沛、活力滿滿都不行哦！花生雞肉生菜卷的主料：雞胸肉(200g)聖女果(7個)乾花生(250g)五香粉(3g)油(15ml)葡萄醋(40ml)……

花生雞肉生菜卷詳細內容

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花生雞肉生菜卷

陽光明媚的早晨，吃上這樣一頓雞肉生菜卷，配上濃濃的土豆湯，想不精力充沛、活力滿滿都不行哦！

花生雞肉生菜卷的材料

雞胸肉(200g) 聖女果(7個) 乾花生(250g) 五香粉(3g) 油(15ml) 葡萄醋(40ml) 水(100ml)

花生雞肉生菜卷的調料

生菜(半顆) 洋蔥(半個) 咖喱粉(8g) 鹽(3g) 醬油(20ml) 麥芽糖(50ml)

做花生雞肉生菜卷所需做法

食物調理機、平底鍋

花生雞肉生菜卷的做法步驟

1.炒鍋大火加熱2分鐘，放進花生，干炒至5分鐘，

2.花生皮出現裂縫，晾涼；

3.花生剝皮，剩下花生仁，

4.放進料理機，攪拌成粉狀；

5.花生粉＋調料（醬油20ml，葡萄醋40ml，麥芽糖50ml，水100m），放進料理機，攪拌成泥即成香醋麥芽花生醬

6.雞胸肉＋調料（,咖喱粉8g，五香粉3g，鹽3g，油15ml）腌制40分鐘，；

7.煎鍋預熱後放入植物油，油溫在80度左右放進腌制好的雞肉，微煎5分鐘

8.蔬菜，雞肉，擺盤，倒入花生醬，完成！

小貼士

雞肉小火煎，大火會是肉質變硬變老；

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