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用料潮州手打牛丸150克雞腿菇少許蘑菇少許珊瑚菇少許蝦皮少許姜1片芫茜適量鹽適量雞粉適量胡椒粉適量雜菌牛丸湯的做法步驟1.牛丸洗凈后切十字花；雜菌洗凈后切片焯水；芫茜洗凈后切碎……
1.牛丸洗凈后切十字花；雜菌洗凈后切片焯水；芫茜洗凈后切碎。
2.水開后加入生薑片、雜菌、牛丸、蝦皮煮15分鐘。
3.加入芫茜，再加入適量鹽、雞粉及胡椒粉調味即可。
一定記得很把排骨煲的軟爛入味，再放入春菜一起煲制，這樣吃起來，口感才好。
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