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用料冷飯300g鮮蝦100g青菜適量鹽適量薑片3片蝦粥的做法步驟1.準備好的材料2.青菜洗乾淨切絲備用3.鍋里加入剩飯2倍的水燒開，再倒入剩飯……
1.準備好的材料
2.青菜洗乾淨切絲備用
3.鍋里加入剩飯2倍的水燒開，再倒入剩飯
4.攪拌直到米飯散開
5.鮮蝦去殼去蝦線和蝦頭，洗乾淨
6.加入適量的鹽、花雕酒、生薑片、油腌制
7.煮了20分鐘的樣子
8.加入青菜攪拌均勻
9.再倒入鮮蝦
10.拌勻，蓋蓋再煮5分鐘
11.關火了燜5分鐘再吃
1.腌制蝦的時候已經放了足夠的鹽，所以粥就不要再下鹽了。如果不確定味道就先嘗嘗味道，不夠咸再下鹽調味
2.煮粥的過程要小心看火，以免粥燒開后溢出鍋
3.如果是容易熟的青菜就到最後才下
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