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用料浮皮30-50克雞蛋1個馬蹄粉1湯匙浮皮蛋茸羹的做法步驟1.浮皮浸泡變軟后，鍋里放清水，加幾片姜和一個蔥結，煮開后把浮皮放進鍋里，倒點料灑煮1-2分鐘。然後撈出切成小粒。2……
喜歡這些美食嗎？
1.浮皮浸泡變軟后，鍋里放清水，加幾片姜和一個蔥結，煮開后把浮皮放進鍋里，倒點料灑煮1-2分鐘。然後撈出切成小粒。
2.雞蛋打散備用，馬蹄粉加點水調濕備用。
3.另起鍋，倒少許油，把生薑絲爆香后，加清水3-4碗。煮開后，把切成粒的浮皮放進鍋里，加點料酒。再次煮沸后，把火調成中火，加鹽和雞精，然後把濕馬蹄粉倒進，攪拌均勻，湯變濃后，把雞蛋液沿著鍋邊慢慢倒進鍋里，
4.一邊倒，一邊用湯勺輕輕攪拌。最後灑入蔥花，煮至微沸就可熄火盛起來。
我好佩服JM們哦 ,這大熱天在廚房邊做美味佳肴,還要邊拍做菜過程,真的太厲害了!
我真的很笨!邊做邊拍我手忙腳亂的,好怕一不小心相機一起下鍋煮了!
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