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用料雞胸肉一塊干辣椒一把大蒜少許芝麻少許川味芝麻雞丁的做法步驟1.雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻腌制一會兒。2.干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆……
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1.雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，澱粉抓勻腌制一會兒。
2.干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。
山東人口味較重做菜喜歡放醬油比較多，請視自己飲食習慣略微調整醬和鹽的用量，甜麵醬亦可省略。
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