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用料金針菇100g雞蛋2個油適量鹽適量味極鮮適量金針蛋花湯的做法步驟1.準備好材料2.金針菇切掉底部一段，老薑拍扁，雞蛋打勻3.鍋里放水放入金針菇還老……
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1.準備好材料
2.金針菇切掉底部一段，老生薑拍扁，雞蛋打勻
3.鍋里放水放入金針菇還老生薑加蓋煮5分鐘
4.煮好倒入雞蛋
5.不要攪動，讓蛋花浮起來就加鹽，油，味極鮮拌勻即可
金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血症患者有一定的好處。
雞蛋營養成分又高，兩者一起煮，好的選擇。
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