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用料雞肉150g土豆1個玉米粒100g洋蔥碎30g黃油20g鹽適量白鬍椒粉適量葡萄酒10ml雞精少許蒜瓣3個高湯1000ml西式奶油雞肉玉米湯的做法步驟1……
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1.準備好所有的食材。
2.雞肉切小丁用鹽和白胡椒粉腌制5分鐘。
3.土豆切丁,洋蔥,蒜瓣切碎。
4.鍋放入黃油燒熱。
5.倒入洋蔥碎和蒜末炒香。
6.放入雞肉翻炒片刻。
7.加入葡萄酒炒香。
8.然後放入土豆和玉米粒繼續翻炒。
9.然後加入雞高湯。
10.大火煮開后撇去浮沫。
11.加蓋轉小火慢煮25分鐘。
12.土豆熟爛加鹽調味。
13.在加入胡椒粉。
14.加少許雞精調味即可。
這道湯羹最好用雞高湯烹制,如果沒有用清水也可。
加入土豆是為了增加湯的濃度,所以土豆一定要煮爛。
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