鮮蝦芝心土豆球

看到很多製作蝦球的帖子，於是按照自己的口味也試了試，我家寶寶很喜歡奶香，於是加入了奶粉和芝士，味道更香濃哦。

鮮蝦芝心土豆球用料工具

材料 鮮大蝦 (6個) 小土豆 (3個) 馬蘇里拉乳酪
調料 鹽 糖 奶粉 白鬍椒粉 澱粉 雞蛋液 麵包糠
做法 炒鍋

鮮蝦芝心土豆球的做法:

  1.如圖切開蝦。   2.蝦肉剁成茸。   3.土豆過篩碾成泥。   4.土豆泥、蝦茸、鹽、糖、白胡椒粉、一大勺奶粉攪拌均勻。   5.如圖順序擺好澱粉、雞蛋液、麵包糠。   6.手上沾水，取適量土豆蝦泥在掌心攤平，放少許乳酪，把乳酪裹住，插入切下來的蝦尾，團成球，依次沾澱粉、雞蛋、麵包糠做成蝦球生胚。   7.依次做好所有蝦球。   8.油六七成熱時下鍋炸。炸蝦球時油有點少，所以有的蝦球不是很圓。   9.出鍋啦！表皮酥脆，餡心滑嫩，奶香濃郁，還有長長的拉絲，一吃就停不下來。一定要趁熱哦，涼了味道會差很多。也可以沾沙拉醬或是番茄沙司一起吃。給孩子吃要切開吹涼，裡面很燙。   10.油六七成熱時下鍋炸。炸蝦球時油有點少，所以有的蝦球不是很圓。   11.出鍋啦！表皮酥脆，餡心滑嫩，奶香濃郁，還有長長的拉絲，一吃就停不下來。一定要趁熱哦，涼了味道會差很多。也可以沾沙拉醬或是番茄沙司一起吃。給孩子吃要切開吹涼，裡面很燙。

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