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菜系及功效:冷盤菜譜芥末黃瓜絲的製作材料:主料:黃瓜絲100克,粉皮500克,芥未5克,芝麻醬50克,香油,醋適量,糖,味精少許。芥末黃瓜絲的特色:特點:辣香爽口。功效:理氣通竅。教您芥末黃瓜絲怎麼做,……
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菜系及功效:冷盤菜譜
芥末黃瓜絲的製作材料
材料黃瓜絲100 克,粉皮500 克,芥未5 克,芝麻醬50 克,香油,醋適量,糖,味精少許。
芥末黃瓜絲的特色:
特點:辣香爽口。
功效:理氣通竅。
芥末黃瓜絲怎麼做,如何做芥末黃瓜絲才好吃
1.將芥未粉,加醋和溫開水各2食勺、香油數滴,攪勻成糊狀,待放出
香味備用。
2.把芝麻醬用冷開水攪成稀糊狀,加入鹽2g,糖少許,香油3g,味
精少許,調拌均勻待用。
3.將粉皮洗凈,切成3厘米長的絲,與黃瓜絲一同放入盤內,用上述各
種調料拌好即成。
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