自製蒸肉粉做美食-粉蒸豆角

粉蒸排骨屬於國民級別的美食了，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在超市也買過幾次，後來愛上美食，才發現原來蒸肉用的米粉自己製作也非常簡單，零廚藝也一樣搞定。 平時做粉蒸排骨或者粉蒸肉的時候，一般也會習慣於用一些蔬菜墊底，這樣吃的時候有菜有肉就不至於太油膩，其實單獨蒸菜菜也是很美味的，特別適合炎熱的夏季。

粉蒸豆角用料工具

材料

自製蒸肉米粉 (適量) 豆角 (適量) 輔料 鹽 (適量) 芝麻油 (適量) 雞精 (適量) 蒜 (適量)

做法 蒸鍋 分類 常見菜式 素菜 熱菜 咸鮮 蒸 廿分鐘 簡單難度

粉蒸豆角的做法:

1.先將豆角清洗乾淨。

2.濾干水分，切成段。

3.放芝麻油將豆角拌勻，再放一些鹽拌勻，最後放入米粉。

4.拌勻。

5.水烤開后，放入鍋中，蒸15分鐘左右。

6.準備好蒜茸，放一些鹽、雞精，再倒入香油，攪勻后淋在蒸好的豆角上，拌勻就可享用美味。

小竅門

原料：自製蒸肉米粉 豆角 調味：鹽 芝麻油 雞精 蒜 1.豆角的蒸制時間根據自己的口感決定。 2.如果喜歡吃辣，最後還可以加入辣椒油。