玉米胡蘿蔔山藥排骨湯

玉米胡蘿蔔山藥排骨湯是一道非常大眾的湯菜，以排骨，玉米，胡蘿蔔和山藥當做主要的原材料，加上八角，生薑，料酒等配料經過小火慢燉，直至將所有的食物都燉煮至軟爛后，加入少許食鹽調味，湯喝起來十分鮮美，各種食物吃起來也是非常入味，一年四季都適用的一道菜肴，而且做法比較簡單，沒有什麼廚藝的考究，接下來咱們就一起來學習這道玉米胡蘿蔔山藥排骨湯的做法吧! 精彩推薦：排骨湯的做法大全

食材明細：

材料山藥，玉米，排骨，胡蘿蔔;

輔料：食鹽，生薑，鮮棗等各適量;

製作步驟

1.首先把排骨切成塊狀，放在燒開的水中焯燙一下，去除血水，再撈出用清水沖洗乾淨;

2.燉鍋之中加入足量清水，放入切好的兩片姜;

3.把去除血水后的排骨放在裡面，用大火燒幾分鐘，然後改成小火慢燉，直至軟爛;

4.玉米切成小段，胡蘿蔔切成小塊;

5.山藥切成片狀，可以稍微厚一些;

6.將幾種食物一起加在鍋中用大火燒開，然後改成小火慢燉，直至燉煮至熟;

7.最後加入少許食鹽調味，用大火再次燒開即可關火。

小貼士

因為用小火慢燉，所以熬煮好的湯汁呈現出奶白色，再加上玉米的黃和山藥的白，看上去非常清爽，喝起來也很清新，燉煮這道玉米胡蘿蔔山藥排骨湯比較費時，但是不麻煩，用小火慢燉，讓食物的味道都充分釋放出來，營養味道更佳!