油浸小番茄

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油浸小番茄介紹

用來做沙拉,意麵,或者塗抹麵包都可番茄辣醬的做法油浸小番茄用料工具主料:小番茄(5……

油浸小番茄詳細內容

油浸小番茄

 用來做沙拉,意麵,或者塗抹麵包都可 番茄辣醬的做法

 油浸小番茄用料工具

 材料小番茄(500g)橄欖油(250g)輔料鹽(適量) 大蒜(兩瓣) 迷迭香(少量) 羅勒(少量)
 做法 電烤箱、平底鍋分類泡醬腌菜酸甜烤數小時普通難度

 油浸小番茄的做法:

 

 1.小番茄洗凈晾乾

 

 2.切四半,放入烤盤(烤網更佳),上下火100℃,熱風循環,2小時烘乾

 

 3.這種程度即可

 

 4.大蒜兩瓣

 

 5.迷迭香少許

 

 6.羅勒少許

 

 7.鍋內放入橄欖油,待熱后加入大蒜,煸至微黃,關火,馬上加入迷迭香和羅勒

 

 8.找一烘乾消毒后的玻璃瓶,將番茄放入,待油放至常溫后將油倒入,密封冷藏一周即可食用