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準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人三絲杏鮑菇的簡介：油、調味料、配菜一樣都不能少。調料用得好，做出來的美食反而會別有一番風味。比如很簡單的一道三絲杏鮑菇，看似平淡無奇，但是如果用了大沖辣椒……
準備時間：10分鐘內
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
三絲杏鮑菇的簡介：
油、調味料、配菜一樣都不能少。調料用得好，做出來的美食反而會別有一番風味。
比如很簡單的一道三絲杏鮑菇，看似平淡無奇，但是如果用了大沖辣椒醬來拌，那麼就會完全不一樣。紅紅的辣，最大限度地發揮美食色、香、味的魅力，是一道不錯的夏季的開胃小菜，讓你不由自主，胃口大開。
三絲杏鮑菇的食材：
材料 杏鮑菇2個 紫甘藍2片 胡蘿蔔1個 青椒1個 輔料： 鹽適量 辣椒醬適量 蚝油適量 生抽適量 醋適量 香油適量三絲杏鮑菇的做法步驟：
1.原料
2.鹽、蚝油、生抽、醋、香油調成汁
3.杏鮑菇洗凈，用手撕成條
4.紫甘藍、小胡蘿蔔、青椒洗凈、切絲
5.鍋中放水，下杏鮑菇絲焯水，撈出過涼水
6.紫甘藍下入鍋中，焯水
7.將所有信材放入大碗中
8.倒入調好的汁，再放入適量的大沖辣椒醬拌勻即可
小貼士
廚房小語：1.蚝油、生抽、大沖辣椒醬都有鹹味，鹽要酌量放
2.大沖辣椒醬可換成其它的辣椒醬，蔬菜可依據自己的喜好搭配
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