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杭茄炒青椒

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杭茄炒青椒介紹

用料杭茄400g油適量鹽適量生抽適量老抽適量青椒適量雞精適量老薑適量杭茄炒青椒的做法步驟1.洗凈的茄子切段，青椒洗凈切塊。2.坐鍋倒油3.油溫8分熱，先把青椒煸炒變色盛起。4.再下入老薑片爆香5.倒入茄子6.翻炒均……

杭茄炒青椒詳細內容

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  • 用料

  • 杭茄400g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 生抽適量

  • 老抽適量

  • 青椒適量

  • 雞精適量

  • 老生薑適量

  • 杭茄炒青椒的做法步驟

  • 1.洗凈的茄子切段，青椒洗凈切塊。

  • 2.坐鍋倒油

  • 3.油溫8分熱，先把青椒煸炒變色盛起。

  • 4.再下入老生薑片爆香

  • 5.倒入茄子

  • 6.翻炒均勻后加鹽

  • 7.加生抽很老抽、

  • 8.加清水蓋上大火燒到茄子熟

  • 9.打開加入青椒

  • 10.加入白糖和雞精，翻炒均勻后關火

  • 11.很入味的，太好吃了

  • 小貼士

  • 青椒先油煸斷生后再盛起到最後放，能保持青椒的顏色不變。

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