韓式雞肉粥

 這不只是一碗粥，這是伊娃爸爸的滿滿的愛~~~

 韓式雞肉粥用料工具

 材料白粥(3人份)雞胸肉(200g)鮮奶(1杯)海帶(8*8cm 兩片)大蔥(半根)小蔥(2根)大蒜(2瓣)西葫蘆(小半根)胡蘿蔔(小半根)紫洋蔥(少量)輔料油(適量)鹽(適量) 香油(適量) 味精(適量) 芝麻(適量)
 做法 炒鍋分類粥其它煮半小時普通難度

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 韓式雞肉粥的做法:

 1.先用剩飯做白粥。粥一般需要熬一小時以上，讓米粒完全爆開。

 2.雞胸肉放入鮮奶中浸泡30分鐘。

 3.西葫蘆，胡蘿蔔，紫洋蔥，小蔥切丁備用。

 4.鍋里放水，海帶、蒜瓣、大蔥放進去燒湯。待水沸騰之後把雞肉放進去煮3分鐘。關火，蓋上鍋蓋兒擱置20分鐘。（PS：多煮幾分鐘省略掉擱置的20分鐘也沒什麼大問題，會損失點肉的口感）

 5.煮熟的雞肉撕好，分成兩份，一份備用，另一份滴點香油抹點鹽腌一會兒。雞湯不要扔噢，一會兒還要用呢。

 6.鍋里放油加熱，倒入之前準備好的西葫蘆、胡蘿蔔、紫洋蔥，中火炒2分鐘。

 7.再把雞肉絲（沒放香油的那份）和少量雞湯倒進去一起煮。加上適量的鹽和味精調味兒，這裡不要做的太淡。大約煮5分鐘左右即可。

 8.把做好的白粥倒入鍋里一起煮，可以再加點雞湯調整稀度。再加點鹽調整鹹淡（根據個人的口味）。大約再煮個5分鐘左右。

 9.粥盛入碗中，放上腌好的雞肉，撒點蔥花，撒點炒芝麻就完成了。

 10.跟著伊娃一起來吃吧~~