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腌香椿芽的主料:香椿芽(500克)腌香椿芽的調料:鹽(30克)做腌香椿芽所需廚具:其它腌香椿芽的做法圖解步驟1.香椿芽洗凈;2.晾乾水分,務必晾乾,不能帶生水;3.晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中,……
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腌香椿芽的材料
香椿芽(500g)腌香椿芽的調料
鹽(30g)做腌香椿芽所需做法
其它
腌香椿芽的做法步驟
1.香椿芽洗凈;
2.晾乾水分,務必晾乾,不能帶生水;
3.晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中,一層香椿芽撒一勺鹽;
4.一層一層壓起來;
5.最上面倒扣一個平盤,上面壓重物(蒜臼子),腌漬3天;
6.3天後就是這樣,這時就可以吃,或者分袋冷凍;
7.嘗一下味道,太咸就用清水沖洗一下;
小貼士
沒有難度,務必不能有生水,香椿芽務必晾乾。
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