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澆汁蔬菜團的主料：白蘿蔔(100克)胡蘿蔔(100克)青筍(100克)紫甘藍(100克)水發黑木耳(30克)做澆汁蔬菜團所需廚具：其它澆汁蔬菜團的做法圖解步驟1.把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理……
澆汁蔬菜團的材料
白蘿蔔(100g) 胡蘿蔔(100g) 青筍(100g) 紫甘藍(100g) 水發黑木耳(30g)做澆汁蔬菜團所需做法
其它
澆汁蔬菜團的做法步驟
1.把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理乾淨後分別切成絲。
2.把切好的各種蔬菜絲分碼在盤中。
3.水發黑木耳洗凈泥沙後放入沸水鍋中焯熟。
4.把焯好水的木耳放入蔬菜盤中央。
5.取一小碗，倒入一些涼開水，放入鹽、泰國酸柑汁、白糖、魚露攪勻。
6.放入一匙油辣椒和少許的芝麻油攪勻。
7.把調好的味汁分別澆在蔬菜團上即可。
小貼士
調味汁的味道可隨個人的喜好放入。
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