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雙色蘿蔔羊骨湯

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雙色蘿蔔羊骨湯介紹

冬季滋補之最是羊骨湯。羊肉含多種營養老少皆宜。本身蘿蔔也有助消化，平氣喘、止咳的輔助功效。所以羊骨和蘿蔔燉湯是絕對的營養的佳品。製作簡單節省時間。零廚藝也一下就搞定的美味。&nb……

雙色蘿蔔羊骨湯詳細內容

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雙色蘿蔔羊骨湯

 冬季滋補之最是羊骨湯。羊肉含多種營養老少皆宜。本身蘿蔔也有助消化，平氣喘、止咳的輔助功效。所以羊骨和蘿蔔燉湯是絕對的營養的佳品。製作簡單節省時間。零廚藝也一下就搞定的美味。

 主料

 羊排1000g

 輔料

 青蘿蔔1個 鹽4勺 胡蘿蔔1個 料酒半碗 胡椒粉適量 生薑1塊

 雙色蘿蔔羊骨湯的做法

 1.羊骨放料酒、用開水焯下、去除腥膩味

 2.撈出羊骨備用

 3.青蘿蔔、胡蘿蔔削皮洗凈備用

 4.胡蘿蔔切塊、按個人的喜歡

 5.蘿蔔切塊大小按個人的喜歡、冬季的蘿蔔水份比較小

 6.高壓鍋先煮羊骨上氣10分鐘、

 7.鍋冷開蓋在下蘿蔔生薑一起煮5分鐘左右

 烹飪技巧

 1.煮蘿蔔的時間、按照個人的喜好、喜歡吃脆的少煮會。 2.吃的時候加胡椒粉味道更好。

@雙色蘿蔔羊骨湯
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