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莧菜的營養很豐富，有清熱潤腸的功效，而且它富含的鐵元素要比菠菜高一倍，還可以促進兒童的生長發育，所以說莧菜是個很好的蔬菜呀。我這個莧菜是純野生的是在菜地里新摘回來的，涼拌著吃很爽口還很下飯哦。蒜拌野莧菜的主料：野莧菜(500克)……
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莧菜的營養很豐富，有清熱潤腸的功效，而且它富含的鐵元素要比菠菜高一倍，還可以促進兒童的生長發育，所以說莧菜是個很好的蔬菜呀。我這個莧菜是純野生的是在菜地里新摘回來的，涼拌著吃很爽口還很下飯哦。
蒜拌野莧菜的材料
野莧菜(500g)做蒜拌野莧菜所需做法
炒鍋
蒜拌野莧菜的做法步驟
1.新採回來的野莧菜清洗乾淨
2.鍋中燒開水，焯燙莧菜
3.莧菜焯好后泡涼水
4.大蒜切末
5.莧菜攥干水分用刀斬幾下，放入容器內加入蒜末
6.倒入適量白醋
7.放入適量芥末油
8.放入味精
9.倒入適量生抽
10.放入適量鹽
11.最後放入香油拌勻即可
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