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豆醬炒菜心

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豆醬炒菜心介紹

年夜飯除了魚肉等葷菜，青菜也是必不可少的。關愛家人的健康，在食用油的選擇上更不能馬虎。山茶油不……

豆醬炒菜心詳細內容

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豆醬炒菜心
普寧豆醬炒空心菜
豆醬炒菜心

 年夜飯除了魚肉等葷菜，青菜也是必不可少的。
 關愛家人的健康，在食用油的選擇上更不能馬虎。
 山茶油不飽和脂肪酸含量超過90%，具有調節血脂、清理血栓、調節免疫力的作用。由於山茶油的保健功效明顯，曾被作為御膳用油，傳承至今，山茶油被譽為「東方橄欖油」，山茶油的油酸及亞油酸均高於橄欖油，煙點高，更適合高溫爆炒。經常食用山茶油，患冠心病的機率較低。
 經常做菜的主婦一定會精心挑選健康的好油來關愛家人的健康。這種純凈的健康油跟青菜最搭。通常用它來炒蘆筍、青菜類，可以保持食材本身的原味。

 主料

 菜心300g

 輔料

 山茶油20毫升 大蒜2瓣 普寧豆醬1勺

 豆醬炒菜心的做法

 1.菜心洗凈，大蒜切末

 2.用的煎魚剩下的山茶油，依然清亮，無異味

 3. 油鍋燒熱放山茶油，蒜末爆香，下菜心，翻炒

 4.加入普寧豆醬，這個比較咸，就不用再加鹽了，炒勻出鍋

 5.成品

@豆醬炒菜心
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普寧豆醬炒空心菜