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健康的菜首先是選料，春季要多吃優質蛋白質和充足的維生素，可以用雞肉、雞蛋、瘦肉等食物充沛體力，韭菜、菠菜、春筍、豆芽、山藥等蔬菜都是適合春季的蔬菜。其次做法要簡單，但也不能都是清蒸、白煮，還要美味。今天做一道適合春季的菜肴【蚝汁韭菜炒雞……
喜歡這些美食嗎？
健康的菜首先是選料，春季要多吃優質蛋白質和充足的維生素，可以用雞肉、雞蛋、瘦肉等食物充沛體力，韭菜、菠菜、春筍、豆芽、山藥等蔬菜都是適合春季的蔬菜。其次做法要簡單，但也不能都是清蒸、白煮，還要美味。今天做一道適合春季的菜肴【蚝汁韭菜炒雞絲】，選用蚝油做調味品，是一道美味又簡單的家常菜。
原料：雞脯肉、韭菜花、胡蘿蔔。
做法
1.雞脯肉切成絲，用蚝油、生粉腌10分鐘。韭菜花切成段、胡蘿蔔切絲。
2.鍋里油燒到6成熱，放入雞絲用筷子快速划散，再倒入韭菜花和胡蘿蔔，加少許的鹽翻炒2分鐘即可。
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