乾貝蘆筍炒小米飯

    乾貝蘆筍炒小米飯

    原料：小米飯1碗，蘆筍100g，紅椒半個，豆乾2塊，蟹味菇50g，乾貝20g

    調料鹽1/2茶匙（2g）

    乾貝蘆筍炒小米飯的做法

    1.蘆筍削掉根部的硬皮，斜切成小段；蟹味菇，紅椒，豆乾切成同樣大小的丁；乾貝用水泡發后，撕碎。

    2.鍋內倒油，油熱後放入蟹味菇，翻炒幾下後放蘆筍，豆乾和乾貝碎，炒1-2分鐘后，倒入熟的小米飯，繼續翻炒1分鐘，炒到小米飯顆粒分明，干松有彈性。

    3.加入鹽，紅椒丁，炒勻就可以了。

    乾貝蘆筍炒小米飯的做法小貼士

    1.小米飯單獨吃口感有點兒粗糙，但做成炒飯卻是粒粒分明，你可以試試看哦。

    2.小米飯不吸油，所以這個炒飯不要放太多油哦，這樣更健康。

    3.除了乾貝，蘆筍，你還可以搭配其他的食材，越豐富越好，但是別選水分太大的。

    4.乾貝本身有鹹味，如果你口味比較淡，不放鹽也行哈。

    乾貝蘆筍炒小米飯食材搭配小提示

    巴豆和蘆筍不能一起吃:巴豆具有峻下冷結、攻痰逐水、蝕瘡排膿之功，有毒。適用於冷結便秘，水腫脹滿，寒食結胸，痰涎壅盛，痰迷清竅，癰腫膿成不潰者。服用巴豆時，不宜食用菰筍和蘆筍。因為菰筍和蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，兩者相剋。同

    茯苓和蘆筍不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的藥效，故茯苓配藥時應忌食酸性食物。

    蘆筍的藥用價值

    蘆筍學名石刁柏，別名「龍鬚菜」，系百合科天門冬屬多年生草本植物，原產於東地中海岸、小亞細亞及前蘇聯高加索、伏爾加河與齊斯河泛濫的地區，西伯利亞及我國的黑龍江沿岸亦有野生品種。現在，歐、美、日本、東南亞