百合荸薺粥

百合荸薺粥的做法

百合荸薺粥主要由糯米、百合、荸薺、枸杞子等熬煮而成的粥，具有潤肺止咳、清熱解毒、健脾養胃、預防貧血等功效，食療功效十分強大，可適當食之。

營養價值：

蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵等

食療功效：

潤肺止咳、清熱解毒、補血

適宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

脾虛者慎食

百合荸薺粥所需材料

主要食材：糯米 ( 100g )百合 ( 5g )荸薺 ( 25g )枸杞子 ( 適量 )輔助佐料、水 ( 120毫升 )冰糖 ( 適量 )

百合荸薺粥

1.百合洗凈泡水備用；荸薺去皮，洗凈后切片備用；糯米洗凈後用清水浸泡2小時備用。

2.鍋置火上，倒入適量清水，放入糯米用大火煮沸。

3.轉小火熬煮40分鐘後放入荸薺煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分鐘，用冰糖調味即可。

百合荸薺粥的功效與作用

1.潤肺止咳此粥具有潤肺止咳的功效，主治肺燥或肺熱咳嗽等症，秋燥襲人或者霧霾天氣時可食之清肺。

2.清熱解毒熱邪襲人之時食用此粥能除熱生津，開胃消食，夏季或者心火重時食之非常有效。

3.健脾養胃此粥營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

4.補血氣血不足、營養不良人群可食用此粥能補血養氣、滋補身體。