平菇綠豆芽肉湯

平菇綠豆芽肉湯的做法

平菇綠豆芽肉湯味道鮮美，含有人體難以消化的粗纖維，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利，千萬不要錯過哦。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B1.B2.C、胡蘿蔔素、磷、鉀、鈣、鐵、鎂

食療功效：

補虛抗癌、清熱滋陰、增強免疫力

適宜人群：

一般人群皆可食用

平菇綠豆芽肉湯所需材料

主要食材：平菇 ( 100g )綠豆芽 ( 35g )豬瘦肉 ( 30g )輔助佐料、花生油 ( 10毫升 )

平菇綠豆芽肉湯的做法

1.將平菇洗凈切絲，綠豆芽洗凈，豬瘦肉洗凈切絲備用。

2.湯鍋上火倒入花生油，將八角爆香，下入肉絲煸炒，烹入醬油，下入平菇、綠豆芽略炒，倒入水，調味即可。

平菇綠豆芽肉湯的功效與作用

1.平菇具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝、增強免疫力、追風散寒、舒筋活絡的功效，對降低血膽固醇、高血壓和防治尿道結石有一定效果。

2.綠豆芽具有清暑熱、通便排毒、解油膩、清腸胃、補腎、利尿消腫、美肌膚、利濕熱的功效。

3.豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。

4.平菇綠豆芽肉湯此湯具有補虛抗癌、清熱滋陰、潤腸通便、降脂降壓、利尿消腫、增強免疫力的功效。