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雙椒豬柳

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雙椒豬柳介紹

食材介紹豬肉(50g),紅椒(30g),青椒(30g),洋蔥(30g),蒜(2瓣),姜(2片),生抽(1勺),蚝油(1勺),澱粉(適量),料酒(適量),鹽(適量),五香粉(適量)雙椒豬柳的做法步驟1.洋蔥，紅椒，青椒均切絲2.豬頭切絲……

雙椒豬柳詳細內容

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雙椒豬柳
雙椒豬柳

食材

豬肉(50g),紅椒(30g),青椒(30g),洋蔥(30g),蒜(2瓣),姜(2片),生抽(1勺),蚝油(1勺),澱粉(適量),料酒(適量),鹽(適量),五香粉(適量)

雙椒豬柳的做法步驟

1. 洋蔥，紅椒，青椒均切絲

2. 豬頭切絲

3. 腌制豬肉：料酒，鹽，生抽，澱粉

4. 熱鍋熱油，下豬肉

5. 放入適量的蚝油，迅速翻炒。

6. 泛白后，馬上撈出

7. 另起一鍋，下油，放入蒜和姜，小火爆香

8. 放入三絲炒軟

9. 炒軟后，放入豬柳，繼續翻炒，不過這時候要小火一些。

10. 放入鹽，五香粉，一點點糖翻炒均勻。

11. 裝盤

12. 成品！

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