素炒花生芽

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素炒花生芽介紹

素炒花生芽的主料:花生芽(250克)香菜(2根)紅辣椒(2個)素炒花生芽的調料:蒜(適量)蒸魚豉油(適量)油鹽(適量)做素炒花生芽所需廚具:炒鍋素炒花生芽的做法圖解步驟1.準備好原材料……

素炒花生芽詳細內容

素炒花生芽

素炒花生芽的材料

花生芽(250g) 香菜(2根) 紅辣椒(2個)

素炒花生芽的調料

蒜(適量) 蒸魚豉油(適量) 油鹽(適量)

做素炒花生芽所需做法

炒鍋

素炒花生芽的做法步驟

1.準備好原材料;

2.燒熱鍋,放少許油,下入蒜片和紅辣椒段翻炒;

3.翻炒出香菜後下入花生芽翻炒;

4.翻炒幾下后加入適量的蒸魚豉油和少許鹽;

5.繼續翻炒直至花生芽微微發軟後下入香菜;

6.翻炒至香菜剛剛變色即可;

7.盛入盤中。

小貼士

1.花生芽相對於其他芽菜更難容易入味,加入香菜可以增色增香,而加入蒸魚豉油會更有味道;2.由於蒸魚豉油鹹味比較重,因此少加鹽或者不加鹽;炒的時間也不宜過長,要保持花生芽的脆感。