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最愛酸酸甜甜的糖醋味,就像戀愛的感覺,甜甜酸酸美好而浪漫……食材介紹鯽魚(1條),薑絲(少許),蒜蓉(少許),生抽(少許),料酒(少許),蔥(少許),白糖(少許),鹽(少許),醋(少許)糖醋澆魚的做法步驟1.魚洗凈,魚身均勻划刀2.……
最愛酸酸甜甜的糖醋味,就像戀愛的感覺,甜甜酸酸美好而浪漫……
食材
鯽魚(1條),生薑絲(少許),蒜蓉(少許),生抽(少許),料酒(少許),蔥(少許),白糖(少許),鹽(少許),醋(少許)
糖醋澆魚的做法步驟
1. 魚洗凈,魚身均勻划刀
2. 加入蒜蓉,姜碎,少許糖,少許生抽,料酒,抹勻
3. 抹勻魚身,包上保鮮膜,放冰箱冷藏1-3小時
4. 鍋里倒油,魚身擦乾腌汁,放入油中,煎至兩面金黃微焦
5. 把魚撈起,瀝干油裝盤;
6. 鍋里少油加生薑絲,蒜蓉,醋,料酒,白糖,生抽,蔥花煮開,倒入芡汁(玉米澱粉加水拌勻)
7. 把糖醋汁澆在魚身上即可;
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