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時令的蔬菜是最美味的，地瓜清甜可口，炒炆都可以，牛腩我們家的最愛，於是便做了這道美味。食材介紹牛腩(1000g),地瓜(有些地方叫沙葛)(500g),黃豆醬(2勺),海鮮醬(1勺),蒜蓉辣椒醬(1勺),生抽(1勺),蒜末，薑末(各少許……
時令的蔬菜是最美味的，地瓜清甜可口，炒炆都可以，牛腩我們家的最愛，於是便做了這道美味。
食材
牛腩(1000g),地瓜(有些地方叫沙葛)(500g),黃豆醬(2勺),海鮮醬(1勺),蒜蓉辣椒醬(1勺),生抽(1勺),蒜末，生薑末(各少許)
地瓜炆牛腩的做法步驟
1. 材料全家福(牛腩切塊，飛水)
2. 熱鍋下油放蒜末生薑末扁出香味，再放入牛腩番炒
3. 把所有調料放入牛腩，番炒片刻
4. 把醬牛腩放入高壓鍋，再放入半碗水(防粘鍋)，壓30分鐘
5. 把地瓜切塊(厚的)放入剛炒完牛腩的炒鍋番炒，待牛腩可以了，再入高壓鍋，壓15分鐘
6. 把牛腩與地瓜從高壓鍋內倒出，放入炒鍋煮10分鐘收汁
7. 成品美味的地瓜牛腩
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