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菜系及功效：湯粥菜譜
雪梗珍珠羹的製作材料
材料蝦400g,鹹菜梗,火腿末,香菜末酌量。 高湯,鹽,味精,胡椒粉,料酒,酒澱粉,香油各適量。
雪梗珍珠羹怎麼做，如何做雪梗珍珠羹才好吃
（1.蝦仁、鹹菜梗洗凈後分別切成丁待用。
（2.鍋中傾入高湯，投入蝦仁、鹹菜梗以及鹽、味精、胡椒粉，烹酒，澆沸，用水澱粉勾芡，撒上火腿末、香菜末，淋上香油即成。
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