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菜系及功效：湯粥菜譜火腿冬瓜豬骨湯的製作材料：主料：熟火腿75克冬瓜250克豬骨頭500克精鹽4克味精2克蔥2根姜3片料酒少許。教您火腿冬瓜豬骨湯怎麼做，如何做火腿冬瓜豬骨湯才好吃1、將冬瓜洗凈，切成長條……
菜系及功效：湯粥菜譜
火腿冬瓜豬骨湯的製作材料
材料熟火腿75g 冬瓜250g 豬骨頭500g 精鹽4g 味精2g 蔥2根 姜3片 料酒少許。
火腿冬瓜豬骨湯怎麼做，如何做火腿冬瓜豬骨湯才好吃
1.將冬瓜洗凈，切成長條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用
2.把豬骨頭，蔥姜放入煲內，加入適量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然後改用文火汶2小時
3.待湯汁醇厚時，撈出豬骨及蔥姜，放入冬瓜，再煮3-5分鐘即熟。用精鹽和味精調好口味，盛入大湯碗覆上火腿片即可。
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