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蛋餃菠菜湯的食材和調料:雞蛋四個肉餡一小盆菠菜鹽少許澱粉胡蘿蔔蔥花蛋餃菠菜湯的的家常做法,最正宗蛋餃菠菜湯怎麼做好吃雞蛋四個,肉餡一小盆。將雞蛋打到碗里攪散,放少許鹽和……
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蛋餃菠菜湯的食材和調料
雞蛋 四個 肉餡 一小盆 菠菜 鹽 少許 澱粉 胡蘿蔔 蔥花
蛋餃菠菜湯的的家常做法,最正宗蛋餃菠菜湯怎麼做好吃
雞蛋四個,肉餡一小盆。將雞蛋打到碗里攪散,放少許鹽和澱粉攪勻;肉餡里我放了點胡蘿蔔和蔥花,加作料事先入味
先將鍋燒熱,倒一點油,然後舀兩小勺蛋液,轉動鍋,讓蛋液均勻地攤成蛋皮,把肉餡放在蛋皮一邊,然後用鏟子把蛋皮掀起,蓋住肉餡,就成了一個餃子的形狀。一定要小火,否則你會手忙腳亂的。蛋皮稍一成形馬上就放肉餡,翻過蛋皮因為蛋液還沒全凝固所以邊緣就自動粘上了。做好的蛋餃推到鍋的一邊,繼續在鍋底做蛋餃,看我一會就做了這麼多
將做好的蛋餃碼在盤子里,菠菜洗凈,其實這時候蛋餃里的肉餡還沒熟呢
鍋里倒適量水燒開,把蛋餃放入水中煮熟
最後下菠菜,香噴噴的蛋餃菠菜湯就可以進嘴了
小貼士
蛋餃還可以炸著吃蒸著吃,怎麼吃都挺香的,但是我感覺過程繁瑣了點,不會做的人就做個木須肉對付一下吧,材料都是一樣的,都是肉和雞蛋
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