341
豬小排是近肚腩部分的排骨,它的肉層比較厚,並帶有白色軟骨,以100克可食部分熱量是278大卡,每100克豬小排的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%,可為……
喜歡這些美食嗎?
豬小排是近肚腩部分的排骨,它的肉層比較厚,並帶有白色軟骨,以100g可食部分熱量是278大卡,每100g豬小排的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%,可為幼兒和老人提供鈣質。下面把豬小排的營養價值給大家解析一下。
豬小排的營養含量表:(每100g豬小排)
熱量:278.00大卡
碳水化合物:0.70g、脂肪:23.10g
蛋白質:16.70g、維生素A:5.00微克
膽固醇:146.00毫克、鎂:14.00毫克
鈣:14.00毫克、鐵:1.40毫克、鋅:3.36毫克
銅:0.17毫克、錳:0.02毫克、鉀:230.00毫克
磷:135.00毫克、鈉:2.60毫克、硒:1.05毫克
豬小排的營養價值:
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料
適合與豬小排一起吃的食物:
白菜+排骨
排骨小白菜一起煲湯,營養豐富,還有清熱除煩、通利胃腸的功效。
山楂+排骨
二者配合食用,山楂可令排骨燉得更爛,更得消化吸收。
黃豆+排骨
兩者相配可以提高蛋白質的營養價值,對補鐵也有益。
地瓜+排骨
排骨和紅薯一同料理,可去除油膩感,易於入口,還能為人體提供充足的膳食纖維。
黃豆芽+排骨
二者做湯,有清熱、解毒、利尿、寬中下氣之功效,尤其適合便秘的糖尿病患者。
醋+排骨
烹制排骨時,加點醋可以使骨刺軟化,促進骨中的礦物質如鈣、磷的溶出,提高營養價值。
豬小排的功效
豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
龍利魚營養豐富,高蛋白低脂肪,沒有刺,特別適合小孩子吃。這道番茄翡翠龍利魚,顏色艷麗,口味...
營養簡單這是我假設在以後女兒上學了我起不來或者起晚的情況下可以快速的做一個可以打包路上吃或...
中午一個人吃~懶得做飯~~就吃通心粉吧主料通心粉100克洋蔥30克&n……...
蔓越莓餅干是一款做法簡單,人見人愛的烘培類小零食。蔓越莓干酸酸甜甜,搭配在餅乾裡面,口感香...
每天最幸福的時刻,就是早晨給怡寶做早餐。彩色的雞蛋餅配一碗濃香的黑米糊,令怡寶食慾大開。看...
檳榔樹是棕櫚樹的一種,孕育了檳榔這種優質的果實,它可以被加工為一種零食,也可以被加工為可貴...
喜歡的早餐主料米粉250克番茄200克雞蛋12……...
過年最佳的待客零食,操作簡單,其實步驟不多,就我寫得比較詳細,哈哈,吃起來酥酥的葡萄奶酥用...
山藥的模樣貌不驚人,土褐色的外皮,外形呈較細的圓柱狀,肉白而堅,咀嚼時口感微酸發粘。不過「...
兒時營養美味水煮魚籽的做法圖解: 1、選用新鮮鱸魚籽、小紅椒(切成辣椒圈)、薑末、蒜...
一般我們常見的切糕有兩種,一種是我國北方地區的地道小吃切糕,一種是近兩年聞名全國的新疆切糕...
生活可以簡簡單單!蛋菜好營養什錦蛋絲的主料:雞蛋(2個)青椒(1個)紅椒(1個)香菇(3朵...
檳榔芋是福建比較有名的特產,而福建人在中秋節有吃鴨子的習俗,因此檳榔芋燒鴨也是在福建一帶非...
每到中秋時節,很多人習慣吃蘇式月餅,餡料的種類很多,有甜的,百果的,五仁的,豆沙的。也有鹹...
橄欖菜的營養價值很多人都知道,但是卻有大部分人不知道橄欖菜的做法,不知道如何做才能讓橄欖菜...
中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」...
橄欖菜怎麼吃才好吃?做菜網百科在這裡要給大家介紹一下橄欖菜怎麼吃才是最好吃的。橄欖菜是廣東...
蘇打餅干是一種發酵型餅乾,有咸、甜二種,質地酥鬆,如同千層餅一樣鬆脆可口,市面上目前也出現...
豬小排是近肚腩部分的排骨,它的肉層比較厚,並帶有白色軟骨,以100克可食部分熱量是278大...
檳榔芋想必很多人都吃過,它肉厚味鮮,且個大,讓人戀戀不捨的更是那滿口馨香的芋頭味,檳榔芋一...
豬小排是近肚腩部分的排骨,它的肉層比較厚,並帶有白色軟骨,以100克可食部分熱量是278大...
棗泥小米粥的主料:小米50g(適量)做棗泥小米粥所需廚具:棗泥小米粥的做法圖解步驟1.要有...
洋芋從從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為&ldq...
現在心血管疾病越來越多了,人體衰老就是因為血管感化,阻塞導致的,美國心血管專家指出,血管隨...
台灣《康健》雜誌指出,酸奶營養豐富,如果吃的時候加上點黑芝麻,就具有潤膚抗衰老的神奇功效,...
葯膳粥的主料:當歸(適量)川芎(適量)黃芪(適量)党參(適量)山藥(適量)薏苡仁(適量)葛...
騰訊體育8月5日喀山訊(特派記者應虹霞(微博))由於一日雙賽,孫楊擔心沒有時間回運動員村用...
皮蛋雞腿粥的主料:雞腿(1隻)粥米(1小碗)做皮蛋雞腿粥所需廚具:煮鍋皮蛋雞腿粥的做法圖解...
只要是吃過肯德雞照燒雞腿飯的朋友都知道,在KFC吃照燒雞腿飯裡面放的綠色小菜脆脆的很是喜歡...