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菜系及功效:家常菜譜私家菜工藝:燜麻辣鱈魚的製作材料:主料:鱈魚500g,胡蘿蔔100g,青椒100g調料:鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用教您麻辣鱈魚怎……
菜系及功效:家常菜譜 私家菜
工藝:燜
麻辣鱈魚的製作材料
材料鱈魚500g,胡蘿蔔100g,青椒100g
調料鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用
麻辣鱈魚怎麼做,如何做麻辣鱈魚才好吃
1.將鱈魚過油,炸至金黃色取出,胡蘿蔔、青椒切絲
2.將鍋內放少許油,將鮮族辣椒醬炒出紅油,倒入鱈魚,放入蔥姜蒜,加入高湯,放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘,將切好的胡蘿蔔、青椒絲倒入,鹽、味精少許,翻炒出鍋
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