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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜補虛養身食譜口味：原本味工藝：清燉瑤柱紅棗煲雞的製作材料：主料：雞1000克輔料：乾貝40克,棗（干）20克,蓮子100克調料：姜5克,鹽3克教您瑤柱紅棗煲雞怎麼做，如何做瑤柱……
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：原本味工藝：清燉
瑤柱紅棗煲雞的製作材料
材料雞1000g
輔料：乾貝40g,棗（干）20g,蓮子100g
調料姜5g,鹽3g
瑤柱紅棗煲雞怎麼做，如何做瑤柱紅棗煲雞才好吃
1.雞剖開洗凈，去內臟、脂脂及尾部，瀝干水，斬件。
2.起油鍋，爆香生薑片，下雞塊爆炒片刻取出。
3.江瑤柱用水浸軟。
4.紅棗(去核)、蓮子(去心)洗凈。
5.把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾后，改文火煲3小時，加鹽調味供用。
瑤柱紅棗煲雞的製作要訣：
瑤柱就是乾貝。
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