党參燉斑雞

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党參燉斑雞介紹

菜系及功效:私家菜補氣食譜補虛養身食譜明目食譜口味:原本味工藝:燉党參燉斑雞的製作材料:主料:斑鳩300克輔料:党參10克,枸杞子10克,山藥(干)10克,桂圓10克調料:姜5克教您党參燉斑雞怎麼做,如何……

党參燉斑雞詳細內容

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菜系及功效:私家菜 補氣食譜 補虛養身食譜 明目食譜

口味:原本味工藝:燉

党參燉斑雞的製作材料

材料斑鳩300g

輔料:党參10g,枸杞子10g,山藥(干)10g,桂圓10g

調料姜5g

党參燉斑雞怎麼做,如何做党參燉斑雞才好吃

1. 將斑鳩剝凈,去茸毛除內臟,洗凈後方入沸水中稍燙過,以使除去血污;

2. 將斑鳩放入燉盅內,加入洗凈之党參和其他各料,注入冷開水和上湯二杯,放沸水鍋中,隔水約燉三小時左右即成,調味使用。

小帖士-食物相剋:

党參:不宜與藜蘆同用。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服。

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