菊花炒肉絲

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菊花炒肉絲介紹

菜系及功效:私家菜滋陰食譜明目食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味:咸鮮味工藝:滑烹菊花炒肉絲的製作材料:主料:豬肉(瘦)150克輔料:菊花10克調料:味精3克,油皮5克,澱粉(豌豆)3克菊花炒肉絲的特色:……

菊花炒肉絲詳細內容

菊花炒肉絲

菜系及功效:私家菜 滋陰食譜 明目食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜

口味:咸鮮味工藝:滑烹

菊花炒肉絲的製作材料

材料豬肉(瘦)150g

輔料:菊花10g

調料味精3g,油皮5g,澱粉(豌豆)3g

菊花炒肉絲的特色:

此菜肉絲細嫩,菊香濃郁。

菊花炒肉絲怎麼做,如何做菊花炒肉絲才好吃

1.將豬肉改刀切絲,肉絲用精鹽、水澱粉漿上;菊花用手掰散,將花瓣用清水洗凈瀝干;用鹽、味精、水澱粉對汁待用。

2.鍋燒熱,放油適量,肉絲下鍋炒散,烹入對好的汁,菊花下鍋,炒熟即可。

小帖士-健康提示:

常食此菜,不僅可補充人體蛋白質,而且還可以治療頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、疔瘡、腫毒等症。

小帖士-食物相剋:

菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。