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蒜味葡萄雞 簡介: 葡萄和芝麻還有雞肉烤在一起是這道食譜的獨特之處。食用時配上芥末醬。 材料: 芥末醬45毫升,醬油45……
葡萄和芝麻還有雞肉烤在一起是這道食譜的獨特之處。食用時配上芥末醬。
材料: 芥末醬45毫升,醬油45毫升,蜂蜜30毫升,白葡萄酒醋30毫升,蒜頭2瓣,搗碎,植物油30毫升,去皮無骨雞胸肉1365g,芝麻9g,無籽綠葡萄320g
1.將芥末醬、醬油、蜂蜜和醋混在一起,然後放在一邊。
2.在23*33厘米大的烤盤裡,將蒜和油混合在一起,將雞肉雞皮片朝下放到盤裡。
3.如果用的是雞腿,上蓋在205度環境下烤25分鐘。如果用的是雞胸,上蓋在205度的環境下烤10分鐘。然後打開蓋子,將雞肉翻面。撒上芝麻,一直烤到中間不再粉紅,大約15-20分鐘。然後將葡萄擠汁到雞肉上,再烤5分鐘。之後將雞肉取出烤箱,把雞肉和葡萄排放在盤裡,食用時用醬汁蘸著吃即可。
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