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煎番茄雞蛋 材料: 材料雞蛋4個，番茄1個，洋蔥80克，芹菜葉50克調味料鹽適量 做法: 1、番茄洗凈後用沸水汆燙，去皮切……
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材料雞蛋4個，番茄1個，洋蔥80g，芹菜葉50g調味料鹽適量
1.番茄洗凈後用沸水汆燙，去皮切成小丁。
2.洋蔥洗凈后切絲炸熟；芹菜葉炸熟。
3.雞蛋加鹽打散，再放番茄丁、炸洋蔥絲、芹菜葉拌勻。
4.煎鍋放油燒熱，倒入雞蛋液攤成圓餅，煎至兩面金黃即可。
Tips
洋蔥和芹菜炸熟后加入蛋液，煎出來的蛋口感比較滑嫩。
西班牙菜。
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